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科學減損就等于綠色增產

2021-05-28 08:47:47
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? ? ? 這幾天,經歷破土出苗、拔節抽穗、揚花灌漿的數月旅程,闖過春寒、倒伏、病蟲害等重重關卡,歷經秋種、冬盼、春忙的辛勤付出,廣袤大地上的金色麥田迎來了夏糧豐收“臨門一腳”的關鍵時刻。在糧食安全實施黨政同責、惜糧節糧成為社會共識的背景下,如何保證3億多畝順利收入大國糧倉,讓每一顆麥粒都能唱好“畢業的歌”,成為這個麥收季牽動人心的話題。這也正是農業農村部將今年“三夏”小麥機收工作會議的主題聚焦在機收減損上的重要原因。
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? ? ? 以前每到農忙,全家老少齊上陣,外出打工的也要請假回家參加搶收,經濟成本和時間成本都很高,現在雇用機手機收一畝小麥只要60元左右,10畝地1小時就可收完。當前,我國小麥機收水平已達到97%,“鐮刀刈斷麥稈”“在一片金黃中揮汗如雨”的畫面已經走進了歷史,農機讓農民告別了面朝黃土背朝天,挺直腰桿有尊嚴地種田。而且,不只是效率高,機收的損失也比人工收割要小。以小麥為例,人工要經過割、捆、脫粒、運輸幾個環節,每個環節都會發生麥粒損失,綜合損失率高達10%。而機收則可多道工序一次完成,通常情況下,損失要比人工低七八個百分點。
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? ? ? 同時,我們的收獲機械也在朝著低損的目標不斷升級。據了解,國外收獲機械產品標準一般只規定產品的安全性能,對產品作業性能不作統一要求,而是由企業自定,由市場選擇。一些發達國家農機企業將小麥收割機產品總損失率控制在1.5%以下,而我國標準規定不超過1.2%,目前一些國產品牌的小麥聯合收割機的正常工況收獲損失可降低到0.8%左右,不遜于國外品牌。當然,我國糧食收獲機械出廠性能雖總體不差,但可靠性方面尚有距離。隨著使用時間延長,故障率相對較高,如果維修保養不及時不充分,收獲損失率會相應增加,這是我們需要補齊的短板。
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? ? ? 此外,決定收獲損失率的因素,機具之外也大有玄機。從天上來說,大風、強降雨導致作物倒伏,干熱風導致自然落粒,田地積水,都會造成機械作業困難,影響收獲率。從地上來說,地塊不規整、大小不一,機具在小地塊作業必須頻繁轉彎掉頭,有本事也施展不開。從區域差異來看,農機農藝融合程度也會影響損失率,比如對行收獲損失小,但我國地域遼闊,各地玉米行距千差萬別,收獲機對不上行就會造成損失。從機手自身來看,沒有經過充分培訓的新手,遇到特殊情況不能及時應對,或者過于追求效率,收割機喂入量過大導致損失率過高。此外,“機”不擇“時”也會造成損失。收獲過早,小麥灌漿不充分,籽粒不飽滿,影響產量;收獲過晚,容易落粒折穗,千粒重低,豐產不豐收,必須收在佳收獲期損失才能少。
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? ? ? 雖然目前我國機收損失控制水平并不低,但仍然具有進步的空間,而且減損潛力還比較大。比如去年我國千方百計增加了300多萬畝冬小麥,按照平均畝產383公斤計算,可以增產約23億斤。但如果我們能把夏糧機收損失降低一個百分點,就能挽回糧食損耗25億斤以上。特別是在當前耕地資源有限、增加播種面積十分困難的背景下,科學減損就等于綠色增產。
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? ? ? 當然,從科學角度來講損失率不可能為零。但雖不能至,卻要心向往之,通過各種努力去無限接近這個“零”。
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? ? ? 一則要不斷改進收獲裝備,比如開發適合收獲不同栽培方式和生長情況作物的機具,特別是能應對倒伏等異常作業。同時,要研發農機作業智能監測系統,遇到損失異常及時報警,提醒機手停機調整或自動調整。
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? ? ? 二來要把嚴機具質量關。先把不合格、不耐用、不適用的農機產品擋在政策支持的大門外,再通過報廢更新補貼政策把老舊農機這些“殘兵弱將”加快淘汰掉,把低損收獲機械這些“新兵強將”招進來。還要將糧食烘干成套設備納入補貼試點,增強烘干能力,促進適期收獲。
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? ? ? 三是要把“能工巧匠”培養起來?!叭謾C器、七分使用”,面對同樣作業條件,經驗豐富的農機手就有不少小竅門:比如在小麥潮濕時晚下地、早收工,避免秸稈潮濕造成夾帶損失,甚至發動機的轉速、篩箱的搖擺速度對作業效果有什么影響都會心里有數。因此,要強化農機手培訓,以老帶新,手把手推廣作業經驗,組織機收減損田間大比武活動,推動按標收獲、按規作業。
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? ? ? 實際上,如果我們把糧食損失這一問題放到整個生產鏈條上來看,糧食從田間到餐桌的旅程中,運輸時的拋灑遺漏、農戶不科學的儲糧、過度化的加工都會造成損失,需要從“產購儲加銷”全鏈條協同發力減損。收購環節要建好產后服務體系,儲糧環節要正確使用科學儲糧裝具,儲運環節要推廣綠色安全技術,加工環節要選用適度加工工藝,從整個鏈條入手聚力減少“丟糧率”。如此,才能做好節糧減損這篇大文章。
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